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Besonders für kleinere und größere Gruppen
können wir immer wieder unsere Leistungsfähigkeit unter Beweis stellen.
Hier eine Auswahl unserer Angebote und Aktivitäten:
- erlebnisreiche Weinproben mit Betriebsführung mit und ohne Küchenangebot,
- Küche von der rustikalen Winzervesper oder einem deftigen Winzersteak, über ein
zartes Rieslingfleisch oder einem Winzerbraten, bis hin zum mehrgängigen Menü
oder moselfränkischem Buffet,
- kulinarische Weinproben – das besondere Erlebnis,
- Weinlagen-Wanderungen mit Probe,
- Betriebsfeste und Vereinsausflüge,
- Familienfeiern aller Art,
Ansonsten sind wir natürlich auch für viele andere Dinge offen.
Fordern Sie uns!
Und nun nur für Sie auch noch ein Rezept zum Nachkochen:
**Moselwinzer – Eintopf
Die
Zutaten: 250g Rindfleisch (Schulter), ½ ltr. Moselwein, 1 kleiner Kopf Weißkraut, 2 Karotten, 1 Sellerieknolle, 2 Stangen Lauch, 1 Huhn (oder 500 g Geflügelfleisch), 2-3 Zwiebeln, 4 Kartoffeln, ½ Esslöffel Öl, Lorbeerblatt, Salz, Pfeffer;
Das Rindfleisch in Würfel schneiden. Dann beim Huhn die Knochen auslösen und in gleichgroße Stückchen schneiden. Die
Zwiebel in Streifen schneiden und danach in Öl dünsten. Das Rind- und das Hühnerfleisch dazugeben und von allen Seiten anbräunen lassen. Das Ganze mit Wein und Wasser auffüllen und kurz durchkochen lassen. Jetzt das
kleingeschnittene Gemüse in folgender Reihenfolge dazugeben:
Karotten, Weißkraut, Sellerie, Lauch und Kartoffeln.
Zum Schluss mit Salz, Pfeffer und dem Lorbeerblatt würzen und bei mäßiger Hitze 1
½ Stunden köcheln lassen, dann auftischen.
**Guten Appetit!
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